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Mix per panificazione - per specialità regionali ed internazionali

Che si tratti di ricette di respiro nazionale o internazionale, qualunque sia la vostra esigenza, di seguito potrete scegliere tra una nutrita selezione di materie prime messe a punto per soddisfare non solo i palati più esigenti ma anche i "capricci" dei clienti più volubili.

La soluzione ideale per stare al passo con le attuali esigenze del mercato senza mai rinunciare ad un prodotto di assoluta qualità.

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SOVI-MIX

Semilavorato con semi di lino e semi di girasole per la produzione di pane e prodotti da forno

SOVI-MIX è un mix a base segale e, tra i suoi ingredienti, sono presenti anche semi di lino, semi di girasole e sesamo. Può essere utilizzato in dose variabile dal 20 al 50%, a seconda della ricetta.

Vantaggi

  • Molto versatile: si possono produrre pane, panini, focacce, pizze, croissant salati, crackers
  • produzione facile e sicura
  • prodotti finiti caratterizzati da aroma e gusto intensi
Dose d'impiego: 20 - 50%  |  12,5 kg sacco di carta
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