REX SOLEOSemilavorato per la produzione di pane con semi di chia (Salvia hispanica) REX SOLEO, il mix al 50% altamente versatile per panificazione.
Semi di chia e non solo al suo interno: il mix contiene una combinazione perfetta di semi di girasole, semi di chia, semi di zucca e semi di lino.
I vantaggi di REX SOLEO:
- impasti asciutti e ben lavorabili, molto versatili e adatti anche alla tecnologia del freddo
- prodotti finiti con un ottimo volume, una mollica lucida dal colore giallo chiaro e una particolare struttura interna
Dose d'impiego: 50 % | 12,5 sacco di carta |