MELLA BRIOCHE PLUSSemilavorato per la produzione di brioche, croissant e prodotti dolciari lievitati da forno Brioche, croissant, veneziane e altro ancora di qualità superiore e con in "plus" la possibilità di gestire le note aromatiche.
Vantaggi
- Facilità di lavorazione
- Impasti asciutti e stabili, ben lavorabili a macchina
- Adatto alle tecnologie del freddo
- Base di sapore dolce, ma neutra e personalizzabile in funzione delle abitudini locali
Dose d'impiego: 100 % | 12,5 kg sacco di carta | 
