Le paste acide IREKS vengono prodotte partendo da ceppi selezionati di batteri lattici e attraverso il classico metodo tradizionale che prevede i tre rinfreschi. Le paste acide vengono poi disidratate per renderle stabili e comode da dosare.
L'uso delle paste acide IREKS consente di ottenere molti vantaggi:
IREKS ITALIA S.p.A., Via Cadorna 65, 20037 Paderno Dugnano (Milano), Italia
Società soggetta a direzione e coordinamento da parte di IREKS GmbH
Tel. +39 02 9106631, Fax +39 02 99041841, E-mail: info@ireksitalia.it, PI 00806880159
Miglioratori, paste acide, malti, mix e nuclei per panificazione e pasticceria, semilavorati per: prodotti da agricoltura biologica, prodotti per snacks e catering, prodotti senza glutine.
