PASTE FOR TASTE SEEDS
Il mercato della panificazione è in continua evoluzione, con una crescente domanda di prodotti naturali, ricchi di sapore e dalle caratteristiche sensoriali uniche. PASTE FOR TASTE SEEDS è la risposta a questa esigenza: un prodotto a base di pasta acida di segale che arricchisce il pane con semi selezionati, garantendo qualità e praticità. Con questo prodotto, ogni panificatore può ottenere risultati eccellenti senza complicare il processo produttivo, mantenendo un alto livello di artigianalità.
Grazie a una combinazione bilanciata di semi di zucca, quinoa rossa, lenticchie di montagna e semi di chia, PASTE FOR TASTE SEEDS conferisce struttura, gusto e valore nutrizionale ai prodotti da forno. I semi, accuratamente selezionati, migliorano la texture e l’aspetto del pane, arricchendolo con un profilo aromatico inconfondibile.
Vantaggi per i professionisti della panificazione:
Profilo aromatico equilibrato: La presenza di pasta acida di segale e malto di segale dona un gusto armonico con leggere note acidule e maltate.
Clean Label: Una formulazione priva di additivi.
Aspetto e struttura: Chicchi e semi arricchiscono crosta e mollica, valorizzando l’estetica del prodotto finito.
Massima praticità: Pronto all’uso senza necessità di ammollo, riducendo i tempi di lavorazione.
Flessibilità totale: Adattabile a diverse tipologie di impasti e lavorazioni.
Migliore conservazione: Mantiene l’umidità del prodotto finito, prolungandone la shelf life.
Una nuova visione della panificazione
Con PASTE FOR TASTE SEEDS, i panificatori possono ampliare la propria offerta con prodotti di qualità superiore, rispondendo alle esigenze di un mercato sempre più attento a gusto e naturalità.