| Confezione: | Sacco da 12,5 kg |
| Dosaggio: | 1,5 - 2 % |
Caratteristiche
BIO-FRIMAT
Caratteristiche
BIOFRIMAT è un miglioratore per pane e prodotti da forno biologici che migliora nettamente le loro caratteristiche qualitative.
La sua formulazione a base di farina di malto d'orzo biologico, infatti, fornisce agli impasti la forza necessarie per ottenere un pane e prodotti da forno con una struttura ariosa e ben alveolata.
Inoltre, BIOFRIMAT conferisce ai prodotti da forno una crosta croccante e ben masticabile.
BIOFRIMAT stabilizza gli impasti e li rende più tolleranti in lievitazione.
Infine, BIOFRIMAT aiuta a risolvere i problemi di possibile incostanza qualitativa delle farine biologiche. La sua formulazione, infatti, è in grado di compensare le eventuali differenze di qualità delle farine, garantendo un prodotto finale sempre uniforme e di alta qualità.
BIOFRIMAT offre numerosi vantaggi ai produttori di pane e prodotti da forno biologici:
- Migliora la qualità del prodotto finale
- Facilita la lavorazione degli impasti
- Aumenta la conservabilità del prodotto finale
