| Confezione: | Sacco da 12,5 kg |
| Dosaggio: | 30 - 84,6% |
DOLCI SUPERSOFT è il mix di ingredienti IREKS per dolci lievitati semplici da realizzare e soffici nel tempo.
Il prodotto ideale per i professionisti dell’arte bianca che vogliono offrire ai propri clienti dolci lievitati di alta qualità, realizzati con ingredienti di prima scelta.
DOLCI SUPERSOFT è il mix ideale per la preparazione di Cornetti, Brioche, Veneziani, Bauletti dolci, Krapfen e molto altro ancora
I vantaggi di DOLCI SUPERSOFT:
- Facilità di lavorazione: gli impasti sono asciutti e stabili, ben lavorabili a macchina, anche per i pasticcieri meno esperti.
- Elevata stabilità in lievitazione: gli impasti lievitano in modo uniforme e costante, garantendo una struttura interna soffice e morbida.
- Freschezza prolungata nel tempo: i dolci mantengono la loro fragranza e morbidezza anche per giorni
