Malti

MABA

Confezione: Sacco da 12,5 kg
Dosaggio: 1 - 3 %

MABA, grazie alle sue proprietà, è in grado di migliorare la qualità dei prodotti da forno, rendendoli più fragranti, saporiti e appetibili.


MABA è un prodotto di alta qualità che offre numerosi vantaggi per i professionisti del settore:

  • Migliora la croccantezza della crosta nel tempo: contribuisce a formare una crosta più croccante e resistente nel tempo.
  • Migliora il colore e il sapore dei prodotti finiti: conferisce ai prodotti da forno un colore dorato e un sapore ricco e aromatico.
  • Adatto a tutte le lavorazioni: è adatto a tutte le lavorazioni, anche a quelle che prevedono l'utilizzo della tecnologia del freddo. Questo lo rende un prodotto versatile e ideale per qualsiasi tipo di prodotto da forno.
  • Intensifica l'aroma dei prodotti finiti
  • Conferisce ai prodotti una nota di miele e caramello
Sacco da 12,5 kg
1 - 3 %
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