| Confezione: | Sacco da 12,5 kg |
| Dosaggio: | 1 - 3 % |
MABA, grazie alle sue proprietà, è in grado di migliorare la qualità dei prodotti da forno, rendendoli più fragranti, saporiti e appetibili.
MABA è un prodotto di alta qualità che offre numerosi vantaggi per i professionisti del settore:
- Migliora la croccantezza della crosta nel tempo: contribuisce a formare una crosta più croccante e resistente nel tempo.
- Migliora il colore e il sapore dei prodotti finiti: conferisce ai prodotti da forno un colore dorato e un sapore ricco e aromatico.
- Adatto a tutte le lavorazioni: è adatto a tutte le lavorazioni, anche a quelle che prevedono l'utilizzo della tecnologia del freddo. Questo lo rende un prodotto versatile e ideale per qualsiasi tipo di prodotto da forno.
- Intensifica l'aroma dei prodotti finiti
- Conferisce ai prodotti una nota di miele e caramello
