| Confezione: | Sacco da 12,5 kg |
| Dosaggio: | 50% per pane tradizionale; 30% per panini e bauletti |
REX SEGALE è il mix ideale per realizzare un pane alla segale autentico e di alta qualità. Con un semplice impasto diretto, si può ottenere un prodotto dal sapore e aroma gustosi e piacevoli aciduli.
Gli ingredienti comprendono anche pasta acida di farina di segale per un risultato perfetto.
Ecco i vantaggi di REX SEGALE:
- Sapore e aroma gustosi e piacevolmente aciduli
- Si mantiene fresco a lungo
- Impasti ben lavorabili anche a macchina e ben strutturati.
- Completo: il mix contiene sia la farina che l’acidificante
- Un prodotto versatile e adatto a tutte le esigenze
La sua versatilità lo rende adatto a tutte le esigenze, dai piccoli panifici artigianali alle grandi industrie alimentari.
