| Confezione: | Sacco da 12,5 kg |
| Dosaggio: | 20 – 100 % |
REX SEGALE è un mix completo e funzionale per la realizzazione di pane alla segale dal gusto autentico e distintivo. Composto per il 99% da segale, nasce da un’attenta selezione di materie prime di alta qualità, studiata per garantire risultati costanti e prestazioni affidabili.
I principali vantaggi di REX SEGALE:
REX SEGALE esprime tutta l’intensità autentica della segale.
- Offre ampia versatilità di utilizzo, con un dosaggio dal 20% al 100%
- Semplifica la lavorazione, migliorando l’efficienza del processo produttivo
- Conferisce un profilo aromatico moderno grazie alla presenza di malto di segale in tre forme
Dalle ricette ispirate alla tradizione nordica fino alle interpretazioni più moderne e innovative: REX SEGALE si adatta a diverse applicazioni, supportando il professionista dell’Arte Bianca nella creazione di prodotti distintivi e in linea con le richieste del mercato.
REX SEGALE esprime tutta l’intensità autentica della segale.
