MONDO LIEVITO MADRE
I prodotti Mondo Lievito Madre sono molto più di semplici ingredienti: sono il segreto meglio custodito dei professionisti dell'Arte Bianca. "Lievito Madre" è sinonimo di tradizione ed artigianalità e nell'Arte Bianca è utilizzato per la produzione di pane, prodotti da forno e prodotti da forno dolci lievitati secondo la più antica tradizione.
Il nostro processo di produzione segue fedelmente il metodo tradizionale partendo da farina e acqua e affidando la gestione dei rinfreschi del lievito madre ai nostri appassionati lievitisti, appositamente formati. Questo permette uno sviluppo ottimale di lieviti e batteri lattici, rendendo il nostro lievito madre un autentico scrigno di sapori.
Dopo un'attenta cura e una lenta maturazione, il nostro lievito madre si presenta in una forma disidratata, un vero e proprio "letargo", che mantiene intatte tutte le sue inconfondibili qualità. Questo prezioso ingrediente sarà in grado di conferire ai prodotti da forno una sofficità, un sapore e un profumo ineguagliabili.
Mondo Lievito Madre, dove la tradizione e l'artigianalità si uniscono per creare prodotti unici e straordinari.
