La qualità è parte del DNA IREKS, dal seme fino al prodotto da forno finito! Per garantirlo, seguiamo i nostri prodotti lungo tutto il processo di sviluppo e produzione con analisi dettagliate, test di qualità baking test approfonditi.
Motivati dalla nostra forte aspirazione all'innovazione, cerchiamo costantemente modi per migliorare. Il nostro obiettivo è sviluppare prodotti che facciano progredire i nostri clienti. Questo si riflette nel nostro principio "IREKS IQ", basato sulla politica di qualità di IREKS e sostenuto da cinque pilastri.
I nostri scienziati lavorano quotidianamente allo sviluppo di soluzioni innovative per i prodotti. Ciò si basa sulla loro esperienza in diversi settori come tecnologia alimentare, chimica dei principi attivi naturali, o biologia. Lo scambio costante con i nostri team in tutto il mondo ci permette di identificare precocemente le tendenze. Ad esempio, ogni anno testiamo circa 200 nuove materie prime. Inoltre, la nostra rete di ricerca è arricchita da collaborazioni con fornitori e istituti di ricerca.
Solo presso la nostra sede principale a Kulmbach, produciamo circa 7.000 varianti test all'anno. Le nostre migliori idee si traducono in numerosi nuovi prodotti e revisioni di prodotti esistenti. Attraverso metodi di analisi specifici i prodotti vengono esaminati in dettaglio. Oltre 30 dipendenti altamente formati valutano regolarmente le materie prime e i prodotti attraverso un panel sensoriale, secondo criteri specifici come aspetto, consistenza, aroma e sapore.
Anche le normative rappresentano spesso grandi sfide per i nostri clienti. Li supportiamo monitorando regolarmente cambiamenti e adattamenti legislativi, producendo dichiarazioni specifiche per ogni paese e certificati di prodotto. Siamo inoltre disponibili per rispondere a domande ed esigenze specifiche sui nostri prodotti.
In IREKS, lavoriamo con controlli di qualità estremamente sensibili: ogni materia prima, fase di lavorazione e lotto di prodotto finito viene esaminato in dettaglio. Per garantire una qualità ottimale del prodotto, eseguiamo oltre 370.000 analisi e circa 28.000 baking test all'anno. Un ruolo centrale è svolto dal nostro laboratorio di ultra tracciabilità unico nel settore. Tra le altre cose, questo ci consente di verificare la presenza di minime tracce di metalli pesanti e pesticidi in tutte le materie prime, individuando quantità fino a 1 grammo su 1.000 tonnellate.
La soddisfazione dei nostri clienti e la loro fiducia nella sicurezza dei nostri prodotti sono i nostri obiettivi principali. Per garantirli costantemente, esaminiamo costantemente i nostri processi. Più di 30 auditor interni si occupano della costante revisione e ottimizzazione dei processi interni e dei fornitori. Inoltre, il nostro sistema HACCP e di gestione degli allergeni, che riduce ulteriormente il rischio di cross contaminazioni, viene valutato e migliorato continuamente da due team interdisciplinari.
Nella nostra rete internazionale di IQ Centre, i cinque pilastri del nostro concetto IREKS IQ vengono messi in pratica ogni giorno da team di esperti.
La ricerca e lo sviluppo non vengono quindi svolti solo presso la nostra sede centrale a Kulmbach, ma anche in molti centri IREKS in tutto il mondo.
Puoi trovare l'ubicazione dei nostri IQ Centre sulla mappa.